栏目: 生活百科 作者:佚名 热度:
酱汁小红鱼是一道美味可口的家常菜肴。小红鱼是一种口感鲜美,肉质鲜嫩的海鲜食材,对于海鲜爱好者来说,小红鱼可谓是一道必点的美味佳肴。
酱汁小红鱼的做法并不难,只需要简单的几个步骤即可。
材料:
小红鱼一尾、葱姜蒜末适量、料酒、酱油、糖、盐、生抽、鸡精、油适量。
做法:
1.把小红鱼去鳞、去内脏、切成段。加适量料酒、盐腌制备用。
2.热锅凉油,油温7成热时将小红鱼煎至两面金黄色后盛出,备用。
3.热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入适量的酱油、糖、生抽,炒匀后加入适量的水,大火烧开。
4.待水开后,放入煎好的小红鱼,慢火焖煮5分钟。
5.调味,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
小红鱼肉质鲜美,加上美味的酱汁,让这道菜肴的口感更加丰富。同时,酱汁的甜咸味道也能够调和小红鱼的腥味,让人吃得更加美味愉悦。
以上就是酱汁小红鱼的家常做法,大家可以跟着做一做,享受美味的口感。
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