长鼻子矮人

来源：中国儿童文学网　　作者：威廉·豪夫

    第二天早晨，初升的太阳把他照醒，他严肃地思考起来，既然父母把他赶走了，
今后他将怎样生活呢？他感到给一个理发师当招牌太失尊严了，他可不愿意为了几
个钱，让人把自己雇去当小丑，或者当展览品。那么，他该怎么办呢？这时他突然
想起，他当松鼠时学到了一手精湛的烹调技术，他完全有理由相信许多厨师会雇用
他。于是，他决定要好好地利用这门手艺。

    不久，天色大亮，街上行人多了起来，他首先走进教堂，做了晨祷，然后上路
了。

    当地的领主是一位公爵，他是一个出了名的讲究吃喝的人，喜欢吃美味佳肴，
在世界各地为自己寻找名厨。小矮人向公爵的宫廷走去。当他走到宫门口时，门卫
问他来干什么，并拿他的相貌来取笑。他说想求见厨师长。他们听了哈哈大笑，然
后领着他穿过前院，每到一处，仆人们都停住脚步瞧着他，一个个捧腹大笑，并跟
上去瞧个没完，渐渐地后面跟了一长串各色各样的仆人，他们朝宫廷的台阶前拥去。
马夫扔掉了马刷子，听差拼命地奔过来，铺地毯的忘了扑打地毯上的灰尘，大家前
拥后挤，乱成一团，好像敌人冲到门口似的，叫嚷声响成一片：“小矮人，小矮人，
你们看到那个小矮人没有？”

    这时，宫监怒容满面，手握一条大鞭子，跑到门口。“该死，你们这帮狗崽子，
干吗这样吵吵闹闹？你们不知道爵爷还在睡觉吗？”说着他挥起鞭子，朝几个马夫
和门卫的背上狠狠地抽去。“啊呀，老爷！”他们叫道，“您难道没有看见吗？我
们带来了一个小矮人，像这样的小矮人，您恐怕还从来没有见过呢。”宫监一看见
小矮人，好容易才憋住，没有笑出声来，因为他怕一笑会有损他的尊严。于是，他
用鞭子驱散了其他的人，把小矮人领进宫里，问他来干什么。当他听说小矮人想求
见厨师长时，就回答说：“你找错了人，小孩子，你应当来找我，找宫监。你想在
公爵身边当个贴身小厮，是不是？”

    “不，老爷！”小矮人回答说，“我是一个能干的厨师，会做各种各样的名菜
佳肴；请带我去见厨师长吧，也许他用得着我的手艺。”

    “那就随你的便吧，小矮子；看来你还是一个不懂事的小孩子。到厨房里去吧！
要是你当了贴身小厮，那就什么事也不用干，随你吃，随你喝，还有漂亮衣服穿。
不过，我们还是走着瞧吧，你的手艺恐怕还够不上一个公爵厨师的水平。叫你当个
小厨工吧，又未免可惜了。”说着，宫监牵着他的手，领他走进厨师长的房间。

    “老爷！”小矮人一边对厨师长说，一边向他深深地鞠了一躬，鼻子都碰到了
地毯。

    “你不需要一个高明的厨师吗？”

    厨师长把他从头到脚打量了一番，放声大笑起来，说：“怎么？你是一个厨师？
你以为我们的炉灶很低，你只要踮起脚尖，拼命把头伸出肩膀，就能看见上面的东
西吗？

    啊，亲爱的小人儿！送你到我这儿来当厨师的人，把你当傻瓜愚弄了。“厨师
长说完又纵声大笑起来，宫监和房里所有的仆人都跟着他哈哈大笑。

    可是小矮人并没有慌乱。“你大概不会舍不得一两个鸡蛋，一点点糖浆和酒，
一点点面粉和香料吧？这些东西你们够多的。”他说，“让我做一两样好吃的菜吧，
只要给我做菜所需要的东西，我可以在您面前很快把菜做好，您一定会说，他是一
个真正的厨师。”小矮人说着这类话，两只小眼睛闪闪发光，长鼻子来回晃动，蜘
蛛腿般的细手指连连比划，那样子看上去挺古怪。“好吧！”厨师长一面说，一面
挽起宫监的胳臂。

    “好吧，为了开个玩笑，让我们一起到厨房里去吧！”他们穿过一些厅堂和廊
道，最后来到了厨房里。厨房是一间高大而宽敞的房子，收拾得很好看；二十个炉
灶上日夜不熄地燃着火焰，厨房中间流过一道清澈的溪水，同时用来养鱼；橱柜是
用大理石和珍贵木料做的，里面摆着各种必不可少的常备食物；左右两边有十个库
房，储藏着各种食品，在法兰克斯坦各地，甚至在东方被认为是美味可口的东西，
都应有尽有。各种厨工正在走来走去地忙着，弄得锅盘叉匙丁当作响。可是厨师长
一走进厨房，大家就静静地站住了，只听见炉火燃烧的劈啪声和溪水流动的潺潺声。

    “爵爷今天吩咐做什么早点？”厨师长问一级早点师，那是一个年老的厨师。

    “老爷！他说给他做丹麦汤和汉堡红丸子。”

    “好，”厨师长继续说，“小矮人，爵爷要吃什么，你听见没有？这两道难做
的菜，你敢做吗？这种丸子你绝对做不出来，这有秘诀呢。”

    “这两道菜太容易做了，”小矮人回答说，大家听了，说不出的惊讶，其实他
当松鼠时常做这些菜，“没有比这更容易做的菜啦！做汤，请给我几种蔬菜、几种
香料，还有野猪油、根菜和鸡蛋；做丸子嘛，”他低声说，只有厨师长和早点师才
能听到，“做丸子，我需要四种肉、一点料酒、鸭油、生姜和一种叫‘开胃菜’的
东西。”

    “啊！我发誓，他说的分毫不差。”早点师惊讶地说道，“你在哪个魔法师那
儿学来的？你说的这种开胃菜连我们也不知道；不用说，用它做出来的丸子一定更
好吃。啊，你真是一个了不起的厨师！”

    “这样做我联想也没有想到，”厨师长说，“不过我们还得让他试一试。他要
的东西都给他，再加上炊具和一切物品，让他马上做早点。”

    按照厨师长的吩咐，厨工把每一样东西都送到炉灶上。可是小矮人太矮，连长
鼻子都够不到炉灶上。因此他们只好把两张椅子并在一起，又在上面放了一块大理
石板，请这个奇怪的小矮人爬上去动手做早点。这时，厨师、厨工、仆人和其他人
都围住他，目不转睛地看着。他的手艺是那么灵巧熟练，一举一动是那么干净利落，
大家看了都惊讶不已。他把食料配好后，便叫人把两口锅放到火上煮，等他对“好”
时再端下来。接着他开始数一，二，三……数到五百时，他叫道：“好！”锅子端
下后，他请厨师长尝尝味道。

    品尝厨师叫一个厨工拿来一把金勺子，在溪水里洗了洗，然后递给厨师长。厨
师长郑重其事地走到灶边，舀了一勺尝了尝，不由得闭起双眼，快活地咂了咂舌头，
说道：“味道好极了，我以爵爷的生命发誓，味道好极了！宫监，你想尝一尝吗？”
宫监鞠了一躬，拿起勺子尝了一口，高兴得不得了。“亲爱的早点师，你的手艺有
口皆碑，”他说，“你是一个经验丰富的厨师，不过，像这样鲜美的汤和汉堡丸子，
你还从来没有做过！”这时，早点师也尝了一口，顿时对小矮人的手艺佩服得五体
投地，马上拉住他的手晃动着说：“小子！你真是一位烹调大师，这种开胃菜一加，
就特别有滋味！”

    这时，公爵的侍从走进了厨房，对大家说，公爵老爷要早餐。于是，他们把这
两种食物放在银盘上，给爵爷送去了。那个厨师长把小矮人领进自己的房间里，同
他交谈起来。他们在房间里待了还不到念半篇《圣父经》的时间（噢，老爷，《圣
父经》是法兰克人的祈祷文，还不到信徒祈祷文的一半长），这时公爵派来一个使
者，叫厨师长去见他。厨师长赶忙穿上礼服，跟着使者走了。

    公爵一副喜形于色的样子。厨师长走到他面前时，他已把银盘里的食物吃得精
光，正在抹胡子。“听着，厨师长，”他说，“我对你的厨师一直都很满意，不过，
告诉我，今天的早餐是谁做的？自从我继承祖先的王位以来，还从来没有尝过这样
美味的早点。

    告诉我，这个厨师叫什么名字，我要赏他几个金币！“

    “爵爷！说起来这真是一件奇事。”厨师长回答说，接着他原原本本地讲了起
来：今天早上有人领了一个小矮人来见他，小矮人一心要当个厨师，后来他试着做
了早餐。

·上一篇文章：希尔施古尔登的传说
·下一篇文章：野蔷薇